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Ingredientes: Para la masa: parte 1 ½ cta de levadura seca instantánea 1 tz de leche vegetal casera (arroz, coco, almendras o avena) 1 cta de azúcar de coco parte 2 3 cda de mantequilla vegana (consulta nuestra receta de mantequilla) ¼ cta de sal 2 tz de harina de todo propósito sin blanquear 1 tz de harina de almendrasRead more

3 PORCIONES Tiempo de preparación 5 minutos Ingredientes: 4 jitomates 1 tz de caldo de vegetales 1 pimiento cortado en cubos pequeños ¼ tz  de jitomates deshidratados ½ pepino sin cáscara y sin semillas ½ aguacate en cubitos 1 cta de vinagre de manzana Sal de mar al gusto 1 cta de ajo en polvo 1 cta de cebolla enRead more

Como cáncer se conoce un conjunto amplio de enfermedades que se caracterizan por la aparición de una proliferación incontrolada de un clon celular. La condición de malignidad confiere a los tumores la posibilidad de invadir tejidos vecinos o diseminar a distancia por vía vascular o linfática. La diferencia fundamental entre una célula cancerosa y una célula normal del organismo, esRead more

Seguramente te lo has cuestionado o te lo han preguntado muchas veces, ¿qué pasa con las proteínas en una dieta basada en plantas? ¿de dónde se obtienen? ¿se puede llegar a un requerimiento óptimo? O tal vez te han dicho que con una dieta basada en plantas no alcanzas a llegar a tus requerimientos mínimos de proteínas. Pero esto noRead more

La soja es un alimento que entra en la clasificación de leguminosa, tiene un importante contenido en aceite y es alta en proteína. El grano de soja y sus subproductos son muy usados en la alimentación humana, del ganado y aves. Es un alimento sumamente comercial en todo el mundo debido a sus múltiples usos, el cual también es materiaRead more

La grasa es un elemento fundamental a la hora de cocinar, esta tiene la capacidad de aportar sabor y mucha textura a los alimentos. Usada de una forma saludable y balanceada en nuestros platillos, puede hacer la diferencia; es por eso que buscamos distintas formas de saborizar algunas de las grasas que ya comemos en una alimentación basada en plantas. Read more

La alimentación humana a través de la historia se ha visto influida por el folklore, las creencias religiosas, cuestiones político-económicas, así como por costumbres y modas favorecidas por medios de comunicación. En ocasiones algunas de estas conductas alimentarias carecen de respaldo, por lo que pueden repercutir de forma poco favorable a la salud humana. "El acné se exacerba por comerRead more

La alimentación basada en plantas es una dieta que incluye muchos alimentos de origen vegetal sin procesar como verduras, frutas, cereales, leguminosas, oleaginosas, semillas y ciertos tipos de aceite. No incluye alimentos de origen animal ni alimentos procesados. Ofrece muchos beneficios como la protección contra enfermedades cardiovasculares, prevención de enfermedades crónico-degenerativas, mejora niveles de colesterol, triglicéridos, glicemia, menor inflamación entreRead more

Iniciar un negocio de comida siempre es una idea que nos puede dejar dudas, ya que de antemano sabemos que manipular alimentos para la venta al público, requiere de manipulaciones adecuadas y normas de sanidad que no pongan en peligro a nuestros posibles consumidores. Es por ello que te vamos a dar algunas pautas básicas a considerar si tu ideaRead more

La fruta de açaí viene de una planta del amazonas. El nombre latino de la palma de açaí más abundante, es Euterpe Oleracea. El árbol puede crecer más de 30 metros y se encuentra en millones de hectáreas en el Amazonas. La fruta comestible que produce la palma del açaí cuando está madura, crece de 1.25 a 1.5 centímetros, laRead more