Salud y Alimentación

¿Qué necesito para un cabello y uñas sanas?

El cabello es un filamento que se extiende desde el cuero cabelludo por medio de los folículos. Cada uno de nuestros cabellos tiene distintos elementos, la queratina es uno de los más importantes. El cabello se divide en dos partes: raíz y cuerpo. La raíz empieza en el cuero cabelludo, en el folículo que contiene glándulas que producen sebo; y
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El impacto del consumo de harina blanca refinada en la salud intestinal

La harina es un producto de la molienda de los granos de trigo, de otro cereal (avena, espelta, maíz, arroz o centeno), de tubérculos o leguminosas (castañas, habas, lentejas, garbanzos, alforfón o soya). La denominación de harina, sin más precisión, designa el producto obtenido de la molienda del grano de trigo. En el caso de otro grano, en la etiqueta
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¿Ayuno prolongado o intermitente? Pros y contras

El ayuno intermitente es un término que se ha puesto de moda para la pérdida de peso. Pero, ¿sabías que es una práctica milenaria y que en algunas culturas y religiones se practica con cierta periodicidad? ¿Cuáles son los beneficios y las diferencias entre prolongado o intermitente? Aquí te lo platicamos.  El ayuno significa la restricción voluntaria de la ingesta
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¿Por qué llamamos a algunos alimentos como anticancerígenos?

¿A qué nos referimos cuando hablamos sobre la prevención de enfermedades con base en una buena alimentación? ¿Existen alimentos que pueden ayudarnos a contrarrestar enfermedades crónicas? ¿Por qué se le denominan anticancerígenos? ¡Esto te interesa! Siempre hemos hecho hincapié en que la alimentación correcta ayuda no solo en el tratamiento de enfermedades crónico-degenerativas, sino que además ayuda a la prevención. 
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El marketing de la industria alimentaria

Según Jerome McCarthy, "el marketing es la realización de aquellas actividades que tienen por objeto cumplir las metas de una organización, al anticiparse a los requerimientos del consumidor o cliente y al encauzar un flujo de mercancías aptas a las necesidades y los servicios que el productor presta al consumidor o cliente. El marketing busca promover el valor existente o
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La casomorfina, una sustancia adictiva en los lácteos

Los lácteos han sido un alimento de tradición a lo largo de nuestra cultura y desarrollo como sociedad; se nos había dicho durante mucho tiempo que la leche de vaca nos nutría y que era indispensable en la dieta. Sin embargo, en diversos estudios se ha demostrado que esto no es así y que, incluso, en grandes cantidades puede ser
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¡Las frutas no te engordan!

5 mitos más comunes La fruta es un alimento básico dentro de nuestra alimentación y en muchas ocasiones se nos ha dicho que debemos de consumir al menos 5 porciones al día. Mientras que el ‘plato del buen’ comer menciona que este grupo (semáforo verde) es un alimento de libre consumo, ¿qué pasa con las dietas que suprimen las frutas
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¿Keto basado en plantas?

Últimamente hemos escuchado mucho hablar sobre la dieta tipo “keto” que está principalmente basada en alimentos ricos en grasas, moderado en proteínas y muy bajo en hidratos de carbono; pero ¿de qué hablamos cuando decimos “keto clean” o keto basado en plantas? Te lo platicamos.   La dieta cetogénica (o keto) se refiere a una dieta basada principalmente en grasas; es
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Espirulina, el poder de esta cianobacteria

La espirulina es una cianobacteria verde azulada muy beneficiosa, que actúa muy similar a un alga, ya que es capaz de realizar fotosíntesis. Crece en lagos salinos y alcalinos. Su nombre científico es del latín Arthrospira, que significa “espiral”, aludiendo a su forma de espiral. Millones de años de evolución la han hecho perfecta; su estructura celular no cuenta con
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Los cereales y las proteínas

Las proteínas tienen diferentes funciones importantes en nuestro organismo, como por ejemplo: son formadoras de estructuras como el colágeno, la elastina o la queratina. Son catalizadores, es decir, que forman enzimas; participan en la producción hormonal, son generadoras de globulinas (sistema inmunológico), transportadoras y hasta como formadores de neurotransmisores. Las deficiencias proteicas pueden verse manifestadas en diferentes síntomas, por ello
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