Recetario y Equipo

Tepache de frutas

El tepache es una bebida 100% mexicana que data su origen desde la época prehispánica. La bebida original era hecha a partir del maíz y se endulzaba con piloncillo. Posteriormente se sustituyó el maíz por algunas frutas, predominando la piña. En algunas partes también le agregan algunas especias como el clavo, anís, pimienta y cereales como salvado. Por tratarse de
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Tabule estilo libanés

ingredientes 2 manojos de perejil picado finamente. 1 taza de arúgula picada finamente. 1/2 taza de quinoa cocida. 2 jitomates picados finamente. ¼ taza de cebollín. 2 cda de menta o hierbabuena. ¼ taza de jugo de limón. 4 cda de aceite de oliva. Sal de mar sin yodar, al gusto. 1 pizca de pimienta. procedimiento 1. En un recipiente de
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Champiñones al pesto

Ceviche de coco

Aderezo de mostaza y miel

Espagueti de calabacita

Fondue de cacao

Tacos de tinga de zanahoria

Aderezo de mostaza y miel

ingredientes 5 cda. de mostaza (de preferencia orgánica sin azúcar). 1/4 taza de miel de abeja 100% natural. 6 cda. de aceite de olivo. ¼ taza de agua. Sal de mar o del himalaya sin yodar, al gusto. Procedimiento 1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora/blender hasta que queden bien integrados. Colocar en un recipiente de vidrio y refrigerar.
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Taboule de garbanzo y mijo

Uno de los retos dentro de la alimentación plant based, es mantener fresca la creatividad y tener a la mano recetas prácticas que te permitan tener tiempo para todas tus actividades cotidianas. El tabule es una de esas recetas que te da esas oportunidades ya que es práctico, te tomará apenas unos minutos hacerla además de ser muy fresca ideal
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