Plant Based Lifestyle

Cómo es que el consumo de lácteos afecta al desarrollo del acné

El acné es una enfermedad inflamatoria de la piel, la cual se produce cuando los folículos pilosos, aberturas en la piel donde crece el pelo, se llenan de grasa y células muertas de la piel, siendo más común en adolescentes y adultos jóvenes de entre 12 a 24 años e incluso hasta los 30. Afectando principalmente zonas como la cara,
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La evolución de la tecnología alimentaria y el desarrollo de la gastronomía

El fuego contribuye a la primera etapa de la cocina. Por supuesto permite tostar, asar o incluso ahumar los productos de la caza, de la pesca o de la recolección. Y de esta forma modifica, afina o humaniza el gusto pero sobre todo prolonga la conservación.  Para poder ampliar la paleta de los modos de cocción, había que inventar cacharros,
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Desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo

El famoso dicho que dice “Desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo”, guarda un poco de razón, ya que el desayuno debe representar la mayor carga calórica del día, mientras que la cena la menor. Se debe tomar en cuenta que lo importante es la calidad de lo que comemos. Aunado a una distribución equilibrada de proteínas,
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Pérdida de peso en una alimentación basada en plantas, ¿qué debo saber?

El sobrepeso y la obesidad constituyen uno de los principales problemas de salud pública a nivel mundial. Para muchas personas, perder peso resulta difícil y una vez que lo han perdido mantenerlo resulta un desafío. Existe evidencia de que una dieta basada en plantas reduce la grasa corporal y se asocia con resultados de peso favorables en personas que sufren
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¿Una dieta basada en plantas apta para diabéticos?

La diabetes es un problema de salud pública a nivel mundial y representa una de las primeras causas de muerte en el mundo, siendo en México la segunda. Cabe destacar que uno de los principales factores para el desarrollo de esta enfermedad es la alimentación. Se ha sugerido que una dieta basada en plantas resulta benéfica para las personas con
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Organización de la basura para reciclaje

La cantidad de basura que producimos a diario es enorme y va creciendo; cada vez más toneladas de desechos se generan en todo el país, y en el mundo. Así que nuestra responsabilidad como ciudadanos -y como habitantes de este planeta- es prestar atención en la forma en la que depositamos nuestros residuos a la basura, para que estos tengan
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Impacto ambiental de una alimentación basada en plantas

El tipo de alimentación que llevamos tiene un impacto ambiental detrás; todos nuestros hábitos respecto a la alimentación generan un costo notable en cultivos, procesos de fabricación, envasado y empaquetado, industrialización, transporte… incluso hasta en la cocción de los alimentos.   Evidentemente, una dieta basada en plantas -bien llevada- tiene beneficios a nivel nutricional; sabemos que ayuda a reducir la obesidad,
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Probióticos, la nueva moda

Actualmente hemos escuchado mucho hablar sobre la microbiota y la relación de esta con la salud. Además, seguro has visto muchos temas referente al uso y consumo de probióticos. Pero más allá de una moda, ¿qué sí se debe de considerar y qué no de un probiótico? Aquí te lo explicamos.  Un probiótico, según la Organización Mundial de la Salud,
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¡No! La dieta no “alcaliniza” la sangre

Aprende correctamente qué es lo que hace una dieta basada en plantas a favor de tu salud. Seguramente has visto en muchos lado que te conviene llevar una dieta “alcalina” porque te va a alcalinizar la sangre. Cuidado, no hay nada más lejos de la realidad que esa aseveración. Sigue leyendo… Cuando hablamos de alimentos alcalinos, nos referimos a aquellos
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El primer restaurante del mundo sigue abierto al público

Del año 1765 data el restaurante más antiguo del mundo; fue hasta esta fecha que se usó por primera vez el término “restaurante”. El cocinero francés Jean Botín, llegó con su esposa de origen asturiano a Madrid con la intención de trabajar para algún noble de la corte de los austrias. En 1725, un sobrino de la esposa de Botín,
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