Ser un Plant Based Chef

El impacto que generas llevando una alimentación basada en plantas

Una alimentación basada en plantas es aquella donde se incluyen muchos alimentos de origen vegetal sin haber sido procesados. En este tipo de dieta no se incluyen alimentos de origen animal como carne, pollo, pescado, lácteos y huevo, además -en teoría- debe evitar alimentos procesados y dulces. Llevar una dieta basada en plantas genera un impacto muy importante en nuestra
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5 Básicos para generar menos basura en casa

En México se recolectan diariamente 86,343 toneladas de basura, es decir, 770 gramos por persona y son generadas principalmente en: viviendas, edificios, calles y parques, según datos del Instituto Nacional de Geografía e Informática (INEGI, n.d.). Por lo anterior, el Banco Mundial y numerosas organizaciones ambientalistas llaman la atención sobre la necesidad de reducir la producción de basura en los
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Historia de éxito: Mikuchina Mulla

Keila Merari Sánchez Doria Chef en artes culinarias, Plant based chef y Trofóloga iNat Tel: 3318196126 [email protected] Proyecto: Mikuchina Mulla Comencé con el estilo de alimentación basada en plantas hace más de 6 años y fue justo en ese momento cuando decidí unirme a los diplomados que imparte iNat México. Empecé con el Diplomado integral de Trofología el cual seguí
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Cómo leer etiquetas

El etiquetado nutrimental de productos comestibles y bebidas procesadas en México, está regulado por la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, en la cual se indica que la declaración nutrimental de los productos preenvasados es obligatoria. Esta se debe colocar en la parte posterior del empaque y tiene que incluir: contenido energético, cantidad de proteínas, cantidad de hidratos de carbono (indicando la
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No dejes el cuidado de tu piel en manos de empresas sin ética

La piel es el órgano más grande en nuestro cuerpo; a través de ella absorbemos gran cantidad de sustancias y elementos que se encuentran en el ambiente, pero también las que le untamos o ponemos en contacto, como cremas, bálsamos, perfumes, lociones, desodorantes, shampoos, ungüentos, maquillajes, geles y cremas para afeitar, removedores de vello, tintes, pasamos por todo tipo de
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La calidad de vida que te brinda la alimentación saludable

Cuando hablamos sobre calidad de vida nos referimos al conjunto de condiciones y situaciones que promueven el bienestar de los seres vivos. Comprende distintas áreas, como la salud, el bienestar físico, material, emocional, social, entre otras.  La esperanza de vida actual en México corresponde a 74 años de edad y ha aumentado considerablemente en los últimos 90 años, ya que,
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