Salud y Alimentación

El consumo de jugos es una práctica que se puso de moda hace un par de años; y no es para menos ya que gracias a las concentraciones de alimentos frescos que llegamos a beber en un jugo, nos abastecemos de una buena cantidad de vitaminas, minerales y enzimas vivas, estas últimas las menos escuchadas cuando se habla de nutrición,Read more

Los ácidos grasos omega 3 (EPA, DHA, ALA, etc.) juegan un papel importantísimo para la salud, tanto para la prevención de enfermedades cardiovasculares, cáncer y hasta para enfermedades inmunológicas. Son, además, fundamental para el desarrollo y funcionamiento del cerebro.   Efectos benéficos de los Omegas 3:  Apoyan en el desarrollo estructural del cerebro y la retina durante la gestación. Mejoran laRead more

Sabemos que en estos días debemos extremar precauciones y siempre tener al alcance con qué sanitizarse las manos, pero también se trata de cuidar el medio ambiente y nuestra piel, por lo que te presentamos a continuación un par de recetas para que hagas tu gel antibacterial en casa, mucho más natural y saludable.   Gel #1: Su ingrediente principal esRead more

La alimentación y nutrición en general se cumplen bajo tres perspectivas: biológicas, psicológicas y sociales. Sí, comemos por necesidad fisiológica o biológica, pero también comemos por necesidades emocionales y sociales; por pertenecer…  La alimentación e incluso todo el proceso digestivo, están vinculadas con aspectos neuronales que también tienen que ver con aspectos conductuales, ¿te suena el comer por que teRead more

El cuerpo está en búsqueda de un equilibrio constante, un equilibrio homeostático. Este equilibrio tiene que ver con el nivel de acidez-alcalinidad. De hecho, justo este equilibrio hace que el cuerpo funcione adecuadamente, todo extremo provocará una enfermedad.   Cuando hablamos de llevar una dieta alcalina, no nos referimos a que todo lo que incluiremos a lo largo del día seránRead more

Las plantas medicinales, desde tiempos milenarios, han sido un recurso de mucha importancia en la vida humana para cubrir varias necesidades terapéuticas. La vegetación del planeta es demasiado vasta: se han reconocido más de medio millón de especies vegetales diferentes. El jengibre es originario del sudeste asiático y la parte que es consumida por nosotros, es el rizoma. Uno deRead more

El ansia por la comida es una de las causas probables del sobrepeso y la obesidad más comunes que se escuchan; ¿te suena la frase: “es que tenía mucha ansiedad por lo dulce o lo saldado”? Bueno, pues hay una explicación psicológica y neuronal que altera la manera en cómo comes y aquí te vamos dar unos tips para poderRead more

Seguramente te lo has cuestionado o te lo han preguntado muchas veces, ¿qué pasa con las proteínas en una dieta basada en plantas? ¿de dónde se obtienen? ¿se puede llegar a un requerimiento óptimo? O tal vez te han dicho que con una dieta basada en plantas no alcanzas a llegar a tus requerimientos mínimos de proteínas. Pero esto noRead more

La soja es un alimento que entra en la clasificación de leguminosa, tiene un importante contenido en aceite y es alta en proteína. El grano de soja y sus subproductos son muy usados en la alimentación humana, del ganado y aves. Es un alimento sumamente comercial en todo el mundo debido a sus múltiples usos, el cual también es materiaRead more

La fruta de açaí viene de una planta del amazonas. El nombre latino de la palma de açaí más abundante, es Euterpe Oleracea. El árbol puede crecer más de 30 metros y se encuentra en millones de hectáreas en el Amazonas. La fruta comestible que produce la palma del açaí cuando está madura, crece de 1.25 a 1.5 centímetros, laRead more