Plant Based Lifestyle

El calentamiento global es un problema real que requiere la creación de medidas de adaptación a corto, mediano y largo plazo. Se estima que para el año 2050 la población mundial tenga un aumento a casi 9700 millones de personas, lo cual resultará en el incremento de la demanda de alimentos, especialmente productos pecuarios como leche y carne bovina. LaRead more

El síndrome premenstrual representa una de las primeras causas de ausentismo laboral e incluso puede llegar a ser discapacitante en aproximadamente el 48 % de las mujeres.  Los síntomas del SPM incluyen cambios en el apetito, aumento de peso, dolor abdominal, dolor de espalda, dolor en la zona lumbar, dolor de cabeza, hinchazón, sensibilidad en los senos, náuseas, estreñimiento, ansiedad,Read more

Se ha mencionado que los alimentos, de acuerdo con su color, tienen diferentes propiedades y compuestos, tal es el caso de los alimentos verdes que, sin duda, forman una parte principal de la dieta.  Estos alimentos conforman una fuente importante de nutrientes y compuestos bioactivos que ayudan al bienestar del organismo, entre ellos encontramos carbohidratos, grasas, aminoácidos esenciales, fibra, luteína,Read more

Ya sabemos que el paso de los años es inevitable y más la aparición de pequeñas líneas de expresión que representan todo lo que hemos vivido. Pero, a veces la vanidad nos gana y podemos atenuar o retrasar la aparición, porque a veces esas líneas no son solo paso del tiempo, sino a veces descuidos de una rutina adecuada paraRead more

El cansancio crónico o síndrome de fatiga crónica se caracteriza por fatiga severa e incapacitante que no se alivia con el descanso, además incluye otros síntomas como dolor musculoesquelético, dolor articular, dolor de garganta recurrente, trastornos del sueño, disminución de la concentración, disminución de la memoria y dolor de cabeza.  Estos síntomas pueden ser intermitentes, es decir, pueden aparecer yRead more

Ya sabemos que las grasas representan la reserva de energía del cuerpo y pueden encontrarse fácilmente en distintos alimentos, sin embargo, distinguir cuándo sí y cuándo no puede ser -a veces- un tanto complicado. Estos nutrientes cumplen múltiples funciones fisiológicas, inmunológicas y estructurales. En la actualidad existen diversos términos para referirse a las grasas como grasas saturadas, insaturadas, monoinsaturadas, poliinsaturadasRead more

Hoy en día existen muchos productos que dicen ayudar a disminuir el peso corporal y se anuncian como suplementos dietéticos. Estos productos también suelen denominarse como “productos milagro” y se pueden encontrar en diferentes presentaciones como cápsulas, tabletas, líquidos o en polvo. Sin embargo, ¿son seguros?  Entre sus ingredientes se pueden notar hierbas, fibra y minerales en distintas cantidades. LaRead more

La testosterona es la hormona sexual más importante en los hombres, teniendo un papel importante en las funciones reproductivas y sexuales.  Además, también participa en la eritropoyesis, formación de huesos y músculos, composición corporal y metabolismo del hierro. Una baja producción de testosterona está asociada con la aparición de enfermedades cardiometabólicas relacionadas con la obesidad, tales como síndrome metabólico, enfermedadRead more

La cúrcuma es una planta herbácea de la familia del jengibre. La curcumina es su principal polifenol natural. Esta hierba medicinal se ha utilizado desde hace muchos años en la medicina tradicional en países asiáticos debido a su gran potencial antioxidante, antiinflamatoria, antimutagénica, antimicrobiana y anticancerígena. En diversos estudios se ha encontrado que la cúrcuma tiene múltiples beneficios para laRead more

El ajo es uno de los remedios naturales más potentes como antifúngico y antibiótico. Ha sido empleado desde la antigüedad, apareciendo en libros médicos de Egipto, China, Grecia y Roma.  Se usa en casi todas las cocinas del mundo, siendo un sabor distintivo de la cocina de México, India, Tailandia, Grecia e Italia, de donde viene la salsa pesto, laRead more